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Vino Sudafricano PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Lunedì 27 Ottobre 2008 11:13


Le fertili valli delle Winelands sono un itinerario da non perdere per gli appassionati di enologia.
Queste terre producono vini bianchi e rossi di ottima qualità e molto apprezzati sono anche gli spumanti del Capo. La tradizione vinicola del Western Cape risale alla metà del 1600 e si deve sia all’ottima qualità del terreno che all’esperienza dei primi viticultori europei che abitarono la zona e tramandarono la loro arte. Sono coltivati a vite oltre 110.000 ettari di terreno per una produzione di circa 10 milioni di ettolitri l’anno. Il vino africano, soprattutto il rosso (Cabernet, Sauvignon e Merlot), si è ormai affermato nelle cucine e nelle tavole di tutto il mondo. Per gli appassionati si consiglia di partire da città del Capo e sostare almeno un paio di giorni a Stellenbosch o Franschhoek, la capitale gastronomica del Sudafrica, e partecipare almeno a un Wine Festival che consente di degustare 400 vini diversi e partecipare a conferenze e corsi di enologia.




Ultimo aggiornamento Lunedì 12 Gennaio 2009 15:10
 

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